PM-V11 staal heeft een ultrafijne en homogene structuur. Dit wordt gecombineerd met een extreme hardheid (HRC 61-63). Dit type staal heeft een dubbele standtijd ten opzichte van A2 staal. De extreem harde slijtvaste en zeer scherpe snijkant heeft een lange standtijd ook bij slijphoeken minder dan 20°. De beitel komt met een 2° microbevel en kan met conventionele waterstenen geslepen worden.